Fatta

Fatteh ist ursprünglich ein Damaszener Gerich.
Hauptzutat frisch geröstetes und in kleine Stücke zerbrochenes Brot ist, das mit einer minzigen Joghurtzubereitung, Olivenöl und Kichererbsen vermengt wird. Als Brot wird häufig, ein dünnes Fladenbrot verwendet. In dieser einfachen Form wird Fatteh zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit gegessen.

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